Die beste Pizza in Mailand: Neapolitanisch, römisch und lokal

Mailand ist nicht Neapel – und genau das macht die Pizzaszene interessant. Neben neapolitanischen Pizzen gibt es knusprige römische Stücke, kreative Beläge und Restaurants, in denen Pizza Teil eines langen Abends mit Cocktails ist.

Pizza nach Stil auswählen

Neapolitanische Pizza

Eine gute Pizza nach neapolitanischer Art hat einen weichen, luftigen Rand, eine dünne Mitte und ausgewogene Beläge. Bestellen Sie zuerst eine Margherita oder Marinara, um Teig und Tomatensauce zu beurteilen. Ein kurzer, saisonaler Menüplan und ein sehr heißer Ofen sind gute Zeichen.

Römische Pizza und Pizza al Taglio

Pizza al taglio wird stückweise verkauft und mit Schere oder Rad geschnitten. Sie eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen, eine Zugverbindung oder ein günstiges Essen. Wählen Sie zwei kleine Stücke und achten Sie darauf, dass die Bleche regelmäßig frisch aufgefüllt werden.

Wo lohnt sich Pizza?

Navigli und Porta Genova

Navigli verbindet Pizza, Aperitivo und einen Abendspaziergang. Dry Milano ist die elegante Option mit Cocktails; kleinere Lokale rund um Porta Genova sind unkomplizierter. Kommen Sie vor 19:30 Uhr, wenn Sie spontan essen möchten.

Duomo, Brera und weitere Viertel

Im Zentrum ist die Lage praktisch, aber die Preise sind oft höher. Brera eignet sich für ein langsames Abendessen nach der Pinacoteca. Porta Romana ist ruhiger, Isola kreativer und Porta Venezia praktisch für Gruppen mit unterschiedlichen Ernährungswünschen.

Preise, Reservierung und Bestellung

Pizza al taglio kostet zum Mittagessen oft etwa 6–12 €. Eine Pizza im Restaurant mit Getränk liegt meist bei ungefähr 15–30 € pro Person, designorientierte Lokale können mehr kosten. Reservieren Sie für Freitag und Samstag oder kommen Sie zwischen 18:30 und 19:30 Uhr.

Beginnen Sie mit Margherita oder Marinara. Lombardische Käse, saisonales Gemüse, Pilze, Mortadella und scharfe Salami passen gut zu Mailand. Bei Allergien fragen Sie vor der Bestellung nach Zutaten und Kreuzkontamination.

Ein sinnvoller Pizza-Plan

Probieren Sie an verschiedenen Tagen eine Pizza al taglio zum Mittag, eine klassische neapolitanische Pizza zum Abendessen und später eine Pizza-und-Cocktail-Adresse in Navigli. So vergleichen Sie Teig, Belag, Preis und Atmosphäre, ohne drei ganze Pizzen an einem Abend essen zu müssen.