Gastronomía
Dónde comer
Desde trattorias de barrio hasta mesas con estrella Michelin: los restaurantes de Milán que merecen tu tiempo.
Dónde comer
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Bere on Navigli
El referente del Naviglio Grande para el aperitivo — Campari spritz, Aperol y un bufé de antipastos que hace innecesaria la cena. Llegar antes de las 19:00 para una mesa junto al canal.
Ratanà
La cocina milanesa más honesta de la ciudad — risotto alla milanese con tuétano de hueso y azafrán de verdad, ossobuco tan bueno como el de tu nonna. Reservar con una semana de antelación.
Ugo Bar
La institución del barrio de Isola — Campari negroni, panini rellenos de mortadela y una terraza donde se reúne medio barrio las noches de verano.
Trattoria Milanese
Desde 1933, sin cambios. Cotoletta alla milanese del tamaño de un plato, cassoeula en invierno y una sala llena de familias milanesas el domingo.
Langosteria
El mejor restaurante de pescado de Milán — barra de ostras, ostras llegadas a diario y un menú crudo que marca el listón para la ciudad.
Cracco in Galleria
El buque insignia de Carlo Cracco en la Galleria Vittorio Emanuele II — menús degustación italianos contemporáneos en uno de los edificios más bellos del mundo.
Vietnam Mon Amour
El mejor bol de pho en Milán, sin duda. Una pequeña institución de Isola que demuestra que la diversidad de Milán es una de sus grandes fortalezas.
Osteria dell'Acquabella
Una osteria de Porta Venezia que no ha cambiado su menú, sus precios ni su actitud en treinta años. Vino de la casa en jarras, pasta e fagioli.
N'Ino
El mejor bar de cicchetti y vinos naturales de Brera — un bacaro veneciano trasplantado a Milán. Platos pequeños, carta de vinos rotativa.
L'Arte
El restaurante de la Fondazione Prada — una sala diseñada por Giorgio Armani que sirve cocina italiana contemporánea a la altura de la ambición de la galería.
El Brellin
Un lavadero del siglo XVIII convertido en uno de los restaurantes más atmosféricos del barrio de los canales. Risotto, brasato al Barolo y una terraza directamente sobre el Naviglio Grande.
Straf Bar & Bistro
El bar de aperitivo del centro que lo hace bien — antipastos caseros, cócteles serios y un público mitad moda, mitad finanzas.
Zero Restaurant
El mejor restaurante japonés de Milán — menús degustación de influencia kaiseki tradicional servidos con la precisión que exige la estética de diseño de la ciudad.
Dry Milano Navigli
La sucursal Navigli del mejor bar de pizza y cócteles de Milán. Masa napolitana, ingredientes lombardos y una lista de negroni más larga que la carta entera de la mayoría de bares.
Carlo e Camilla in Segheria
Una antigua serrería en Navigli con una sola mesa comunal larga y un menú del chef con estrella Michelin Carlo Cracco. Teatral, sociable y genuinamente delicioso.
Piz Moscova
Pizza de corteza fina de estilo romano impecablemente preparada — la marinara con anchoas es definitiva, el topping de burrata es indulgente.
Luini Panzerotti
Desde 1949, la única respuesta correcta a qué comer en la zona del Duomo. Bolsitas de masa frita rellenas de mozzarella y tomate, comidas de pie en la acera.
Berton
El laboratorio con estrella Michelin de Andrea Berton de cocina italiana contemporánea en Porta Nuova. Técnicamente impecable, visualmente deslumbrante.
Nebbia
El restaurante más comentado de Isola — vino natural, verduras biodinámicas y todo fermentado en una cocina que se toma la sostenibilidad tan en serio como el sabor.
Cantine Isola
La tienda de vinos más antigua de Milán, abierta en 1896. Cientos de botellas, panini que cambian a diario y mesas donde los profesionales del vino beben sin ceremonias.